我國首次！《食用菌脆片加工技術規(guī)程》標準獲批立項
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管司下達2024年農(nóng)業(yè)國家和行業(yè)標準制修訂項目計劃。福建省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所承擔的《食用菌脆片加工技術規(guī)程》標準獲批立項，這是我國首次制定該領域國家行業(yè)標準。我國是世界食用菌生產(chǎn)第一大國。近年來，食用菌深加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，其中食用菌脆片產(chǎn)品備受消費者青睞。目前，此類產(chǎn)品還沒有國家標準、行業(yè)標準或地方標準。企業(yè)生產(chǎn)時所使用的配料、工藝等無統(tǒng)一規(guī)范，產(chǎn)品質量參差
每畝可增產(chǎn)鮮菇1650.5公斤！食用菌新栽培模式獲肯定
近期，“梨園套種大球蓋菇新栽培模式”現(xiàn)場觀摩會在安徽合肥市蜀山區(qū)高劉街道一梨園內舉辦。圖為賈兵教授(右)與食用菌種植戶交流種植經(jīng)驗。科技日報記者 洪敬譜?攝觀摩會現(xiàn)場，國家梨產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家、安徽農(nóng)業(yè)大學園藝學院教授賈兵詳細匯報了梨園套種大球蓋菇栽培新模式的意義、目的、實施過程、技術要點、生態(tài)意義以及經(jīng)濟價值，并現(xiàn)場進行了測產(chǎn)。測產(chǎn)結果顯示，在不影響梨園正常生產(chǎn)的情況下，每畝梨園套種大球蓋菇
“2023中國食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)域品牌價值評價榜單”發(fā)布
4月22日，“2024食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈（廈門）創(chuàng)新博覽會”在廈門佰翔會展中心隆重開幕。開幕式上，中國食品土畜進出口商會食用菌分會長期戰(zhàn)略合作伙伴、品牌傳播顧問、深圳九能品牌管理公司合伙人、汾酒股份獨立董事李臨春先生發(fā)布“2023中國食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)域品牌價值評價榜單”。本次榜單涵蓋了161個食用菌“國家地理標志產(chǎn)品”食用菌區(qū)域品牌，旨在通過科學、客觀的評價體系，全面反映我國食用菌產(chǎn)業(yè)的區(qū)域品牌價值和發(fā)展
